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其實ilove3d部落格幾乎沒有寫過一篇食記,這一篇的由來有一點點戲劇化:先前我與一個信任的代購買家,購買了好幾個日本ATH耳機、日本Brother雙面掃描器...某一天這位朋友說自己準備有新的事業:鬆餅宅配,當下我覺得很有趣,就申請了試吃。

這位朋友鬆餅送達的效率,就跟日本宅配一樣,很有效率,三個工作天就收到了試吃包,而且很大方的一次給了五片,讓我有一點點不好意思。

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其實我對美食沒有很研究,第一次聽到「列日」鬆餅以為是放在「烈日」下風乾的一種鬆餅,後來閃光與我解釋,原來「列日」是比利時的一個地名,生產的鬆餅非常的有名,主要的特色是紮實,以及使用了一種很特殊的糖叫做「珍珠糖」是其特色。

收到了鬆餅包裹後,內有一張很重要的使用說明,除了印上一隻紳士風的鬆餅貓圖片,留下了深刻的印象外,也再三提到將鬆餅加熱,可別使用微波爐,而是要使用烤爐。

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幸好,家中的烤箱還頗夠力,約10分鐘就玩成了加熱的工作,加熱期間一直聞到鬆餅的香氣,令人很期待。

鬆餅出爐了,與家人一起分享的心得是:很紮實、飽足、跟一般外頭日本楓糖風味的鬆餅有了很大的區隔,讓我想起了十幾年前,歐洲唸書時最喜歡就是一個人到賣場中庭,品嚐思康餅與鬆餅的那一段日子,歐洲人很堅持自己的「百年」口味,這一次品嚐到的鬆餅,我也感受到大大對於鬆餅的品質堅持,因此十分的推薦給大家品嚐與訂購。

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