最近因為搬家，所以文章稍少了一點點，不過仍有很多搬家過程中的趣事想與大家分享。第一個感想是廚房安裝了烘碗機，而有感而發的心得。
由於舊家的碗盤都是收在非常簡陋的木櫃中，不僅不衛生，空間利用得也很差，所以決定新家的第一個新家具，就是烘碗機。
稍微網路訪查了一下烘碗機的，大略整理了一下心得。首先是烘碗機的規格，最主要的是尺寸，長度最小有60公分，最大有80公分，高度與深度大多是40～60公分為主流。有趣的是尺寸大小其實不太影響價格，連我也覺得很納悶。
烘碗機有三種功能：烘乾、紫外線與臭氧，烘乾是最基本的，至於紫外線跟臭氧是較好的機種才有，但基本上價差都不會太大。近年大部分的人都會建議使用紫外線的機種，可以減少家人感冒or腸胃病互相傳染的問題。
安裝上廚房大多需動到原有格局，原本心想大概要五、六千甚至上萬，但沒想到估價的師父說只要一千五擺平，而且施工僅需要短短1小時，讓我又驚又喜！
與師父約好了安裝時間，把主機、各類木板與木工工具帶來之後，非常靈活的丈量了廚房的現有木櫃後，開始拆除現有的櫃子...咦？居然是用「拔」下來的！？原來這就是時下室內設計常常說的「系統家具」，這些櫃子不是真的完全鎖死在櫃子內，而是可以拆組的。
經過師父靈巧的鑽上固定勾後，接著就是現場切除裝飾的木板，當場使用電鋸的過程讓我欽佩不已。如此高速運轉，只要肉身接觸到就會血賤四處的電鋸，師父們毫無懼色的使用，並且切出了適合櫥櫃的裝飾用木板。
喔對了，這時師父還用了很神奇的膠水工具，簡單的糊上兩片木板後，噴了一種神奇的「催化劑」之後，兩片木板就牢不可分，這是什麼魔術阿？！
不出一個小時，烘碗機裝上了，這時師父說話：「剛剛不是拆下一個櫥櫃，讓我幫你裝上牆的另外一面吧！這個櫃子價值5千以上，不要浪費，不額外收費喔～」，也是當下沒10分鐘的時間就裝好，櫃子就放在洗手台對面的抽油煙機旁。
專業、俐落、珍惜資源，這個安裝的過程只有90分鐘，但不僅讓我感受到各行各業的專業精神，為顧客著想的行動也一整個讓我非常感動。
或許師傅沒有上網，不過我還是很想與大家分享這一家專業的廠商：台北市櫻花廚藝八德店，店長姓楊。
烘碗機型號：櫻花7580L
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