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昨天看到一個噗浪的朋友,放了一段關於「罐裝咖啡」的影片,提到了其實我們喝的罐裝咖啡,可能都是「合成」出來的,而非真正的咖啡所調製。看到了這個影片,左邊加一點點色素、右邊加一點點綠豆粉...看了真是差點昏倒,不過真是很慶幸自己一直很喜歡喝濾紙咖啡,至少,看得出來是用咖啡豆沖出來的。

其實愛喝自己泡的濾紙咖啡,還有一個原因是每次看到便利商店販售的咖啡,最受不的一件事情就是:難喝!正確的說:若是以咖啡飲料的標準來看的話是及格的,但如果以黑咖啡的香醇度或是濃度,可就很糟糕了。因為我曾經買過數次便利店的黑咖啡,看起來一點都不夠「黑」,只能算是咖啡水吧...所以後來我就走上了濾紙咖啡的人生,因為要喝多少就有多少,而且可以自行控制想喝的咖啡口味(品種)以及濃淡程度,所以我總是喜歡下很多咖啡粉,泡出濃烈不加糖的咖啡,帶給我一天的元氣。

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最近到了手創館,看到了一個很妙的濾泡咖啡杯:Hario號稱是不需要濾紙,直接用金屬濾網就能夠泡出好咖啡的設備,真有這麼神奇嗎?為了證實這一點,此外也想做一些環保,節省使用咖啡濾紙紙張,所以就把Hario濾泡咖啡杯回家哩!

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這個咖啡外型相當的簡約,基本上就是一個塑膠蓋外殼,以及內部的金屬濾網所構成,不過他還很貼心的附上了一個架子,可以讓你放在大小不同的馬克杯或是保溫杯中,我測試過即使是象印牌200ml迷你保溫杯沒有問題~這樣就不用漏斗或是其他的杯子才能將濾泡咖啡放入保溫杯了,萬歲!

一開始我也是半信半疑的態度,把曼特寧咖啡豆研磨成的咖啡粉放入了Hario咖啡杯中,接著沖下熱水...耶!真的可以沖出一杯黑醇的咖啡呢~不過有兩個小缺點:第一個是有一些細微的咖啡粉還是會進入咖啡內,讓咖啡的味道變得比較苦,但我一點也不介意,但第二個問題就比較麻煩:清洗Hario的杯子較為麻煩,因為咖啡渣濕濕黏黏的很難清理,又不能直接倒入水槽內,否則會阻塞水管,因此還要用衛生紙把咖啡渣先挖出來,真是麻煩...

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總之,Hario濾泡咖啡杯真的蠻切合我的需求~因此推薦給愛喝咖啡的大家!

PS:黑鷹計畫電影中,美國陸戰隊被困在索馬利亞的住宅區中,唯一的精神糧食好像就是用布跟爐火克難煮出來的咖啡。據說濾紙咖啡其實非常有歷史了,也是許多登山客上山時的最愛飲品。

PS:附上昨天看到的,令人很吃驚的超簡易合成咖啡製作法


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